Рапсовое масло применяется в металлургической, мыловаренной, а также лакокрасочной промышленности. После рафинации и гидрогенизации масло рапсовое с низким содержанием эруковои кислоты используется в пищевой промышленности, для изготовления маргаринов и майонезов.
